Семена черного кунжута имеют сладкий ореховый вкус и аромат. Его вкусовые качества хорошо сочетаются с мясными блюдами и блюдами из морепродуктов. Прекрасно дополняют вкус кондитерских изделий, конфет, соусов и заправок. Для наилучшего раскрытия вкуса кунжута его следует слегка обжарить на просушенной сковороде.
Польза черного кунжута:
Черный кунжут считается самым полезным из всех видов кунжута. Его главное целебное свойство заключается в антиоксидантном эффекте, который способствует очищению организма и замедляет процесс старения.
Также черный кунжут повышает ослабленную сопротивляемость организма, выводит токсичные вещества и шлаки, улучшает метаболизм и состояние кожи