- Повышает иммунитет, полезна для нормализации деятельности всего организма.
- Улучшает кровообращение, очищает кровь.
- Хороша для сердца, при диабете, гипертонии, снижает холестерин, повышает гемоглобин.
- Улучшает функции печени и желчного пузыря, пищеварения, приводит в норму микрофлору кишечника.
- Хороша для нервной и костной систем.
- Укрепляет память, улучшает зрение, омолаживает кожу и освежает цвет лица, способствует укреплению и росту волос.
Рекомендации к употреблению
Для взрослых: пить по 2 ст.л. (30 мл) за 20-30 мин. до еды два раза в день: утром и вечером за 30 мин до еды. Сок можно разбавить водой непосредственно перед употреблением и сразу же выпить.
Детям до 3-х лет сок амлы не рекомендован.
Детям от 3 лет до 12 – не более 1-2 ч.л. два раза в день.
Женщинам во время беременности – 1 чайная ложка утром и вечером за 30 мин до еды.
Пожилым людям – по 2 чайные ложки два раза в день за 30 мин. до еды.
Сок можно дополнить одной-двумя чайными ложками меда, смешав его непосредственно с соком. При необходимости сок амлы можно смешать с водой и выпить, либо запить водой. Руководствуйтесь вашими предпочтениями.
Это важно!
Какими бы полезными свойствами ни обладал сок Амлы, необходимо помнить о мере употребления. «Excess of everything is bad» – «Излишнее – все плохо» Необходимо строго и внимательно придерживаться рекомендуемых дозировок.
В случае чрезмерного увлечения этим полезным и ценным продуктом, возможно возникновение неприятных состояний:
- учащенное мочеиспускание – поскольку ягоды амлы содержат в себе особые компоненты, ускоряющие обменные процессы в организме;
- метеоризм, изжога и проблемы со стулом в случаях значительной передозировки сока амлы;
- аллергическая реакция из-за передозировки витамина С – повышенная возбудимость, головная боль, тошнота, диарея, раздражения и сыпь на коже.
Абсолютные противопоказания к соку амлы:
- индивидуальная непереносимость;
- геморрой в стадии обострения;
- гломерулонефрит в стадии обострения.
Употребление сока амлы в рекомендованных дозировках принесет только пользу вашу здоровью.
О амле
Амла известна западному миру как индийский крыжовник. Растение относится к группе миробаланов. Плоды амлы представляют собой фрукт размером с грецкий орех. Зрелый плод амлы радует глаз приятными зелено-желтоватыми оттенками и выглядит весьма симпатично, с тонкой плотной полупрозрачной кожицей, через которую просвечивает нежная, насыщенная целительным соком мякоть. Весь вид зрелого плода амалаки навевает ощущение ласковой силы и уравновешенности. Если вам доведется посмотреть на полуденное солнце сквозь полупрозрачную мякоть амлы, солнечный луч восхитительно заиграет в сочных переливах сока амлы, приоткрывая вам его целительные силы и обещая здоровье и жизнерадостность. Ощущение такое, что сам фрукт просит поскорее его «выпить».
Амла часто упоминается в медицинских трактатах Аюрведы и входит в Золотой ряд Аюрведы. Священные тексты индуизма ассоциируют амлу с богиней процветания, красоты и здоровья Лакшми. Амла на санскрите имеет звучное и певучее имя – амалаки, которое значит «сиделка» .Он отсылает нас к лечебным свойствам амлы, способной терпеливо, последовательно и эффективно помогать при различных недомоганиях, поддерживать активный тонус и жизнерадостность.
В Индии амлу почитают как священное дерево, считая божественным даром, несущим в себе воплощение женской материнской энергии. Считается, что плоды амлы, напитанные охраняющей, поддерживающей и оздоровляющей энергетикой настолько питательны и полезны, что могут поддержать человека и уберечь его от множества болезней.
В начале зимы, по лунному индийскому календарю отмечают праздник Амала Навами, посвященный амле. Важная часть праздника – совершение ритуальных обрядов перед деревом амлы, которое чествуется как символ крепкого здоровья.
Целительные свойства амлы отмечают и другие традиционные системы медицины. Наряду с Аюрведой, амалаки востребована медициной Сиддха и Юнани.
Состав и полезные свойства
Сок и мякоть амлы – наиболее богатый источник витамина С в природе. Содержание его в соке амлы составляет 500-1000 мг/100 гр. Амла имеет уникальную формулу аскорбиновой кислоты, соединенную с галлиевой кислотой и таниновым комплексом, что обеспечивает высокую устойчивость витамина С, который не распадается долгое время и сохраняет свои антиоксидантные свойства даже при температуре 100 С.
Витамина С в соке и мякоти амлы больше, чем а апельсине в 30 раз и в 1,5 раз больше, чем в свежих плодах шиповника.
Амла содержит галлиевую кислоту – важный источник полифенона, танины – эмбликан А и эмбликан В, пектин, лимонную и никотиновую кислоты, протеины, клетчатку, вит.группы В: рибофлавин (В2), тиамина бромид (В1), ниацин (В3 или PP), аминокислоты: метионин, триптофан; флавоноиды, дубильные вещества, каротин, глюкозу, кальций, железо, фосфор, медь, альбумин, камеди, а также важнейший ингридиент филембин и цитокинины (растительные гормоны, стимулирующие деление клетки): зеатин, зеатинрибозид, зеатиннуклеотид и супероксиддисмутазу.
В соке и мякоти много флавоноидов, дубильных веществ и пектина. Благодаря аскорбинатам, каротиноидам и биофлавоноидам, амла обладает антиоксидантными свойствами, т.е. способностью нейтрализовать агрессивное действие свободных радикалов, образующихся в результате окислительных процессов в организме.
Вместе с катехинами, антиоксиданты препятствуют развитию атеросклероза и различных иммунных нарушений организма. Плоды амлы содержат вещества, стимулирующие выработку эритропоэтина, благодаря чему растение издавна использовалось для лечения анемий. Гликозиды и сапонины амлы нормализуют функцию кишечника, устраняя запоры, явления метеоризма и кишечные колики. Амалаки богата на природные антисептики, подавляющие жизнедеятельность патогенной микрофлоры кишечника и половых путей.
Известность индийского крыжовника вскоре перешагнет границы аюрведического сообщества: американская компания Natreon разработала экстраки Capros на основе амлы. И сообщила, что, согласно тесту на уровень антиоксидантной активности ORAS (Oхygen Radical Absorbans) экстракт амлы по содержанию антиоксидантов обошел ягоды акаи в два раза и больше чем в 17 раз – гранат. Было отмечено, что «степень абсорбции радикалов кислорода в индийском крыжовнике говорит сама за себя». Секрет антиоксидантного действия сока и мякоти амлы заключается в наличии в их составе танинов – растительных полифенолов, обладающих свойством удерживать полезные для организма протеины. Как известно, антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, разрушающие клетки человеческого организма.
ORAS – метод измерения антиоксидантной активности различных продуктов.
Аюрведическое воздействие на Доши и свойства
Необходимость использования самой цельной мякоти Амалаки и ее сока, была описана в Аюрведических текстах тысячи лет назад. И сегодня, практикующие Аюрведу применяют это удивительное растение для лечения и профилактики множества всевозможных недугов без нежелательных и болезненных побочных эффектов. Амла прекрасно восстанавливает защитные силы организма, укрепляет иммунитет, поддерживает состояние активности и бодрости. Обладает удивительной способностью полноценно нейтрализовать свободные радикалы. Выводит отработанные продукты клеточного обмена, очищая организм от шлаков и эндотоксинов. Амла обладает антиоксидантными, иммуномодулирующими, регенерирующими, омолаживающими, тонизирующими, противовоспалительными, антибактериальными, противовирусными, жаропонижающими, охлаждающими, вяжущими, ветрогонными, мочегонными, слабительными свойствами.
В амле присутствуют пять из шести возможных вкусов, необходимых для полноценного пищеварения и поддержания в равновесии трех жизненно важных энергий организма – трех Дош: Вата, Питта и Капха. Плоды амлы обладают кислым, вяжущим, сладким, горьким и острым вкусом (соленый вкус отсутствует). Амла великолепно приводит в равновесие все три Доши организма, обладая особенной способностью успокаивать Питта Дошу (Огонь и Вода) благодаря охлаждающему эффекту и сладкому послевкусию. Поэтому наиболее эффективна при дисбалансах состояний, связанных с нарушением обмена веществ и пищеварительной системы. Вместе с тем, амла балансирует Вата Дошу (Воздух и Эфир) за счет своего кислого вкуса и Капха Дошу (Вода и Земля) за счет вяжущего вкуса и сухого эффекта. Амла содержит естественные пищеварительные ферменты, помогая при нарушениях переваривания пищи. Амла нормализует уровень холестерина в крови, улучшает состав крови, способствует усвоению железа в организме и повышает гемоглобин, стимулирует полноценный синтез эритроцитов, качественно улучшает состав крови, укрепляет иммунитет, память, выводит токсины, способствуя очищению организма от шлаков. Это очень сильное противовоспалительное средство, используется при заболеваниях дыхательных путей и при глазных болезнях.
Удивительно, что хотя амла обладает выраженным кислым вкусом, он является сильным антацидом, как и описано в Аюрведических текстах. Этим эффектом амла, как полагают, обладает своей Сладкой випаке (послевкусие, постпищеварительные эффекты) и Сита вирйа (способность к охлаждению).
Свежий сок и мякоть амлы отличаются кислым вкусом с терпким оттенком, имеют мочегонный эффект, обладают послабляющими свойствами охлаждающего качества, они также содействуют пищеварению и имеют ветрогонные свойства.
Сок амлы с добавлением гхи действует как прекрасный тоник, а сироп из этого сока, смешанный с медом и изюмом, приятен как охлаждающий напиток, имеющий мочегонные свойства.
Можно смело сказать, что в Индии сезонное употребление амлы возведено в культ. Считается, что она обладает настолько мощными и разнообразными целительными эффектами, что способна помочь при врачевании 81 болезненных состояний и даровать полноценное здоровье при регулярном употреблении.
Применение сока амлы
Лечебные свойства сока амлы весьма разнообразны и позволяют использовать его в следующих случаях:
- как питательный тоник общеукрепляющего действия для всего организма; как адаптоген и повышающий иммунитет, сопротивляемость вирусным инфекциям;
- как восстанавливающее средство после продолжительной болезни, в послеоперационном периоде, родов, перенесенных стрессов, изнурительной работы, при общей слабости, вялости и апатии, при слабом иммунном ответе организма; восстанавливает активный тонус и поддерживает жизненные силы, подходит всем возрастным группам;
- как сильный антиоксидант, замедляющий процессы старения и запускающий процессы омоложения; регулирует обмен веществ на клеточном уровне, защищает мемраны клеток, что в целом приводит к оздоровлению клеток; активно нейтрализует свободные радикалы, восстанавливая и поддерживая ткани организма; защищает организм от пагубного воздействия окружающей среды и различных загрязнений.
- как средство, повышающее гемоглобин и качественно улучшающее состав крови; увеличивает количество эритроцитов, весьма полезно при различных типах анемий;
- для нормализации уровня холестерина крови;
- как средство, укрепляющее сосудистую стенку, повышающее эластичность и тонус стенок сосудов, борющееся с атеросклеротическими бляшками; полезен для сердечно-сосудистой системы, при атеросклерозе;
- для укрепления памяти, улучшения интеллектуальных и когнитивных способностей головного мозга, прекрасный питающий тоник для мозга, полезен при атеросклерозе сосудов головного мозга;
- для нормализации работы эндокринной системы: регулирует гормональную функцию щитовидной железы, поджелудочной, надпочечников, женской и мужской репродуктивной системы;
- прекрасно очищает организм на клеточном уровне, избавляя от шлаков, токсинов, продуктов неполного переваривания (ама); эффективное детоксикационное средство;
- как сильнейшее противовоспалительное средство; эффективно при заболеваниях дыхательных путей, простуды, ангины, гриппа, астмы, бронхитов, как смягчающее и отхаркивающее средство, а также – как средство формирующее активный иммунный ответ организма;
- помогает при диабете, регулирует уровень сахара в крови;
- полноценный источник вит. С, укрепляет зубы и десны, предотвращает расшатывание и выпадение зубов, кариес, помогает при кровоточивости десен; одно из самых мощных средств от цинги;
- помогает при заболеваниях глаз, особенно протекающих с воспалительным компонентом – конъюнктивитах; хороша для близорукости, глаукоме, катаракте ( амла – сильный ингибитор свободных радикалов, являющихся одной из причин катаракты);
- как профилактическое и поддерживающее средство при заболеваниях сердца и сосудов, при инсультах;
- при нервных нарушениях, психологических дисбалансах, депрессии, апатии, бессоннице;
- при расстройствах мочеполовой системы, как антибактериальное и противовоспалительное средство; подавляет патогенную микрофлору мочеполовых путей, действует как легкое мочегонное средство;
- как активное противоопухолевое средство;
- при желудочно-кишечных заболеваниях, гастрите, язвенных состояниях;
- для улучшения пищеварения и возбуждения аппетита, при анорексии;
- при колитах, в том числе язвенных;
- как эффективное средство для очищения печени, нарушениях функции желчного пузыря, гепатитах;
- для нормализации функции кишечника, устранения запоров, атонии кишечника, метеоризма, -для нормализации микрофлоры кишечника, эффективное ветрогонное и послабляющее средство; полезен при диспепсиях, геморрое, дизентерии (благодаря вяжущим свойствам);
- как вспомогательное средство при ревматических болях, артритах и артрозах, подагре;
- полезен в комплексной терапии при кожных заболеваниях;
- как средство, укрепляющее костную ткань, ногти и волосы;
- изысканный, сбалансированный афродизиак;
- великолепно укрепляет волосы и стимулирует их рост, предотвращает выпадение волос и преждевременную седину, устраняет перхоть;
- как общеукрепляющий препарат и питательный тоник во время беременности, способствует хорошему развитию плода; хорош для восстановления после родов, во время кормления;
- прекрасный источник вит. С для детей, сбалансированное и полезное средство для укрепления и роста детского организма.
- как общеукрепляющий препарат и питательный тоник во время беременности, способствующий хорошему развитию плода; после родов, в период лактации;
- как средство для укрепления и рост детского организма.
